FOODLOVE | Liefs, Swaen
25 mei, 2016 | Geplaatst in FOODLOVE

Afgelopen weekend bakte ik Zweedse kanelbullar en ze waren zo lekker dat ze diezelfde dag alweer op zijn gegaan. Gistermiddag, toen het studeren even niet meer wilde, heb ik nieuwen gebakken, ietsje meer ditmaal omdat ik een ander recept heb gebruikt. En ook dezen waren goddelijk! Op Instagram kreeg ik van een aantal de vraag of ze het recept mochten. Om het gemakkelijker te maken plaats ik het hier, want ik wil niemand deze lekkere bullar onthouden!



10 september, 2015 | Geplaatst in FOODLOVE

In mijn nieuwe huisje hebben we helaas geen oven maar bij mijn ouders wel. Deze cake had ik een tijdje terug gebakken maar hij was zo lekker dat ik het nu jammer vind dat ik geen oven heb. Ik heb al een beetje online gekeken, dus ik denk dat er binnenkort wel eentje zal komen. Maar dus, bananenbrood: lees snel verder hoe het moet.wpid-dsc_1230.jpg



06 juni, 2014 | Geplaatst in FOODLOVE

P1060885 (Large)

Ik schreef al dat ik gek was op thee, en vandaag laat ik mijn favoriete theesoorten zien. Ik vind losse thee altijd veel leuker dan thee in zakjes, het zal wel iets psychisch zijn maar ik vind dat losse thee lekkerder is. En het ruikt ook veel lekkerder!



17 mei, 2013 | Geplaatst in FOODLOVE

smoothie

Ik kwam gisteren thuis uit school en ik had zin in een smoothie, dus ik maakte er eentje. Ik keek naar wat er op de fruitschaal lag en pakte er wat vanaf, in de koelkast stond ook nog wat lekkers en ik gooide het er bij. Het resultaat was een heerlijke smoothie.



27 april, 2013 | Geplaatst in FOODLOVE

Vakantie, eindelijk! Alleen heb ik het nu eerst wel weer heel erg druk. Vandaag gaat de historische boot waar ik aan geklust heb te water en mijn zusje is jarig. Morgen tot woensdag ben ik veel aan het werk en daarna heb ik echt vrij :)

Ik maakte deze lekker smörbullar, wat Zweeds is voor boterbroodjes. Het recept heb ik uit een boek vol met Zweedse baksels dat mijn vader, hoe kan het ook anders, in Zweden kocht. Lees meer voor het recept.

P1050674

Laten we maar beginnen met de ingrediënten. Je hebt het volgende nodig voor het deeg:

  • 25 gram gist voor zoete degen
  • 2 dl melk
  • 100 gram boter
  • 1/2 tl zout
  • 1 dl (kristal)suiker
  • 2 eigeel
  • 7-8 dl bloem

Voor de vulling:

  • 100 gram boter op kamertemperatuur
  • 1 dl (kristal)suiker
  • 1 eetlepel vanillesuiker

En hoe maak je het dan? Nou zo:

1. Verkruimel de gist in een kom. 2. Warm de melk op tot 37 graden. 3. Voeg de melk bij de gist en roer het door zodat de gist oplost. 4. Voeg de boter in klodders toe, zout, suiker, eigeel en het meeste meel. 5. Kneed het tot een deeg, kneed het niet te veel, het is de bedoeling dat het plakkerig is. 6. Laat het 30 minuten gisten. 7. Meng boter, suiker en vanillesuiker samen in een diep bord. 8. Rol het deeg uit en verdeel het in 20 evengrote stukken. 9. Rol deze één voor één uit en leg een lepel vulling op ieder stuk deeg. 10. Vouw ze op en leg ze met de vouw naar beneden op de bakplaat. (ik had ze in cupcakevormpjes gedaan. Minder plakkerig.) 11. Laat de bullar 30 minuten gisten en bak ze daarna op 225 graden ca. 8 minuten. 12. Bestrijk de bullar met boter en dip ze in de suiker. Als je ze gaat invriezen kun je beter wachten met de garnering.

Eet smakelijk!